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左旋右堿

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左旋右堿

  • 所屬分類:食品添加劑

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  • 發布日期:2019/07/16
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  左旋肉堿 (L-carnitine),又稱L-肉堿或音譯卡尼丁,是一種使脂肪轉化為能量的類氨基酸,紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源。不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉堿,但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克,素食者攝入更少。

  

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