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三氯蔗糖

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三氯蔗糖

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  • 發布日期:2019/05/29
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【簡介】三氯蔗糖TGS),是以蔗糖為原料的功能性甜味劑,原始商標名稱為Splenda甜度可達蔗糖600倍。

【性狀】通常為白色粉末狀產品。物化性質比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿,溫度和pH值對它幾乎無影響,適于食品加工中的噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、不致齲。pH適應性廣,適用于酸性至中性食品,對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水,溶解時不容易產生起泡現象,適用于碳酸飲料的高速灌裝生產線



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