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葡萄糖酸亞鐵

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葡萄糖酸亞鐵

  • 所屬分類:鐵鹽

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  • 發布日期:2019/05/29
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詳細介紹

【外觀及性狀】:

葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末,稍有焦糖氣味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,幾乎不溶于乙醇,理論含鐵量12%。葡萄糖酸亞鐵易吸收,并且對食品的感官性能和風味無影響。

【鑒別】:

(1)在5mL溫熱的10%試樣溶液中加冰乙酸0.65mL和新蒸餾的苯肼1mL,在蒸汽浴上加熱30min,冷卻后用玻璃棒刮擦容器內壁,應生成葡萄糖酸苯肼結晶。

(2)5%本品溶液呈亞鐵鹽反應

本品可以用于代乳品、離乳食品以及產婦用奶粉等

相關標簽:葡萄糖酸亞鐵,乳食品加工材料,葡萄糖酸亞鐵廠家,藥料廠家,淀粉,纖維素,羥甲基,羥丙基,交聯,糊精,西安醫藥輔料,陜西醫藥輔料食品原料廠家

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